-報告- 2025/11/8 初演・listudeのひらく森 [山梨]listude

2025年11月8日、山梨・lisutdeのこけら落とし公演「初演・listudeのひらく森」が開催されました。
春に奈良から引っ越して以来、ずっとあたためてきたこの1日をスタッフ含め総勢100名以上の方々と共に過ごすことができたことが本当に嬉しく幸せな時間となりました。

快晴の正午、外のステージに静かにあらわれたのは音楽家・田辺玄さんと森ゆにさん。2人はlistudeにとっても欠かせない存在で、この地に引っ越してくる理由のひとつでもあります。
街の喧噪から離れた、静かな森の中では、参加者の方以外は人の気配もなく、聴こえてくる音は葉のこすれる音、木のしなる音、鳥の鳴き声…。
玄さんとゆにさんによる森のはじまりのうたがふわりと吹いた気持ちのいい風に乗って、森の音とともに心の中にやさしく沁み込んでいく体験は、心地よく健やかで、この瞬間を何度でも大切にしたいと思うひとときでした。

「森をひらきます」とゆにさんから宣言をいただいたあと、松を一晩ゆっくりお水に漬け込んで作った奈良の盟友・Purjeによるドリンクで乾杯。使用した松は、この森でPurjeの2人が摘みとり、作ってくれました。
新鮮で柔らかい透明な井戸水の中にほんのり香る爽やかな松の香りに、この土地でのはじまりを予感させる素敵な一杯となりました。

乾杯後は、私たちが大好きなお店による豪華なランチタイム。北杜からはsundaysfood、MUKU、甲府からもNODO、ete、AKITOCOFFEE、そしてホール内では北杜のワインショップSoifと奈良のPurjeによるドリンクコーナーも。
受付で配られたチケットで全店舗食べられるシステム。この日のために準備してくださった豪華なメニュー内容を忘れないように、ここに記録させてください。

◎sundaysfood[粗挽きラムと色々野菜のおこのみ焼き]：スパイスと共に煮こんだ、粗挽きラム肉と、じっくり火入れした八ヶ岳野菜を生地に詰め込み、鉄板でお焼きします。クセもなく、肉の野菜の旨みが味わえるお焼き風のおこのみ焼きです。ソース、マヨネーズ味。

◎無垢 -tsungane-[鱒のエスプレッソラーメン]：八ヶ岳南麓、清里の湧水で丁寧に育てられた八ヶ岳湧水鱒を贅沢に使用し、八ヶ岳の力強さと清廉さを表現しました。麺はスープに合わせ中細平打に。付け添えは、鱒の塩焼き、クレソンオイル、薬味葱、焼海苔としました。北杜のテロワールの一端を感じていただけたらこれ幸いです。

◎NODO[甲州ワインビーフの炭火焼き]：外は香ばしく中は柔らかく焼きあげた甲州ワインビーフと付け合わせには季節の山梨の野菜を色々な調理にし、ソースは仔牛の出汁をベースにイチヂクのソースの一皿。

◎ete[秋刀魚とじゃが芋タルティーヌ]：軽くマリネした秋刀魚、マッシュポテト、フェンネル、フレッシュハーブ、甘酸っぱいキウイソースを薄くスライスしたライ麦トーストの上に乗せたオープンサンド。

◎AKITO COFFEE[Coffee or Oat Milk Latte]：AKITO COFFEEで提供しているコーヒーのほとんどが産地へ直接行き、購入している新鮮なコーヒーです。旬なコーヒー豆をハンドドリップで抽出したホットコーヒーか、植物性の有機オーツミルクを使ったオーツミルクラテをお選びいただけます。

森の中で、美味しいものを味わえる幸せ。それぞれ、この祝いの場を存分に楽しんでくれました。

ご飯を食べたあとはホールの中へ。田辺玄さんと森ゆにさんによるコンサートが始まります。奈良・くるみの木の石村さんより譲り受けたグランドピアノの音色をゆにさんが奏で、色々な方がこのホールのために集い、力を貸し、協力してくれたあたたかい想いが空間に満ち満ちていくように感じました。

終演後、今日の余韻を楽しんでもらえたらとfoodremediesのお菓子をみなさまにお渡しし、解散となりました。
◎foodremedies：山梨の栗と葡萄とブルーベリーのソースのような、贅沢なピュレ。listudeで採れた松もアクセントに入っています。

長年夢だった森のホール。夢を描いたあの頃は、いつか本当に実現するとは思ってもみなかったことですが、みなさまのお力添えや心遣い、あたたかい応援のおかげでこうして叶えることができました。
これから、この地では多くの音が鳴り響いていくことでしょう。
今後もみなさまにはあたたかく見守り、またいつでも遊びにお越しいただけたら嬉しく思います。

これから、山梨・listudeをどうぞよろしくお願いいたします。